DIE VIELEN SPRACHEN…

Der Markt spricht viele Sprachen, so wie der 12. Bezirk auch. Ein Ort des Genusses, in sehr grosser Vielfalt! Um gemeinsam zu essen braucht es auch oft weder Schrift, noch Sprache, es reicht eine Dattel oder ein Stück Käse, um zueinander gemeinsam zu finden. Die Sprache des Genusses / Geschmacks geht weiter als viele Grenzen.

Wir sind für Sie da, bitte, mit Geduld und Abstand zueinander, acht geben auf einander, nehmen Sie sich doch, auch Zeit und schauen Sie auch mal in ein Standl wo Sie noch nie waren und entdecken eine neue Reise!

allez à demain… au marché …

merci für die Kreiden und die Idee

Willkommen
Hallo auch von mir
Hallo

Les Histoires … Die GESCHICHTEN … aus Wien

Wir lieben Handwerksmanufakturen und deren Produkte, die per Hand getrocknet, geformt, abgefüllt, geröstet, geerntet werden.
Das Familien-Unternehmen Gegenbauer – Wiener Essig Brauerei hat unzählige reinsortige Essigsorten in Wien Favoriten Zuhause. Sie zählt zu den kleinsten Essig-Brauerei auf der Welt, und das in Wien 👀!

Jeder Essig ist reinsortig, was, wo, drinnen ist, bzw aus welche Zutaten ein Produkt besteht hat Priorität. Oft ist hier auch, frei nach dem Motto, WENIGER ist MEHR. Die Essigschule meines Lebens bekamm ich dort. Eine Schule des reinsortigen Geschmacks dann auch gleich dazu.

Diese Schule begleitet uns tagtäglich, wissen was drinn ist, von wo genau es herkommt!

Sauer macht lustig, Essig verkaufen ist eher etwas schwieriger – er ist ja sauer! Wer mag schon liebend gerne sauer?
WIR lieben sauer, weil es bildet unseren Geschmack. Sauer ist eine Geschmacksrichtung. So wie bitter, salzig, süss und Umami. Weil Daniela und Erwin,l Essig brauen nicht reicht, gibts auch einen Kaffeeröster und in den letzten Jahren kamm noch etwas neues dazu. Die Wiener Gästezimmer, mitten in der Manufaktur in Favoriten. Wer heuer nicht weit auf „Urlaub“ fahren kann, der nimmt sich zwei Nächte in Favoriten, versprochen es ist eine Reise wert!

Bon lundi de pâques!! Und seids nicht SAUER, dass wir gerade in Wien sein dürfen und a bissl noch bleiben dürfen. Wien steckt voller Überraschungen, ma muss nur wissen wo!!!

Anna und der Essig